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威尼斯登录网址 10个宝宝9个贫血,但最怕缺铁导致宝宝大脑发育迟缓!

2020-01-11 18:12:31| 查看: 3278|

摘要: 10个宝宝9个贫血,所以儿科医生以及幼儿指导书都在强调要给宝宝补铁。如果不及时给宝宝补充铁元素,很容易出现缺铁性贫血,严重时还会影响宝宝的大脑发育,导致反应迟钝,生长发育缓慢等危害。同时食疗也得跟上,在改善贫血问题后,最重要的是能够建立良好的饮食结构,这样才能有效防止贫血的再次发生。 ...

威尼斯登录网址 10个宝宝9个贫血,但最怕缺铁导致宝宝大脑发育迟缓!

威尼斯登录网址,10个宝宝9个贫血,所以儿科医生以及幼儿指导书都在强调要给宝宝补铁。如果不及时给宝宝补充铁元素,很容易出现缺铁性贫血,严重时还会影响宝宝的大脑发育,导致反应迟钝,生长发育缓慢等危害。

资料来自《儿童营养学第七版》

补铁,我一直在强调要先考虑食补,像高铁米粉、红肉(猪、牛、羊)、动物肝脏,这些都得要给宝宝添加。但光知道这些又有什么用呢?如果你平时只会用来给宝宝做粥、做饼、做丸子,宝宝吃腻了怎么办?

猪肉虾皮手指条 11个月以上的宝宝

今天我教大家做宝宝版的猪肉铺,像手指饼干一样让宝宝抓着吃。我还特地加了些富含维c的莲藕进去,促进消化和吸收的同时,补铁的效果翻了两倍。另外,有了香菇虾皮粉这位小伙伴的加入,不用调味,宝宝都能吃的麻麻香,一根接着一根的往嘴里塞!

准备食材:莲藕20克、猪里脊50克、中筋面粉10克、香菇虾皮粉3克(食材过敏看底部小要领)

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猪里脊切小块,放冷水中焯水,水开后撇去浮沫。

»切猪肉的时候最好顺着纹理切,后续搅打完口感会更蓬松。另外,焯水我特地放了两片生姜去腥。

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捞出到清水中清洗。

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沥干水分后倒入辅食机内,不加水搅成肉碎。

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莲藕切成小丁后,盛出备用。

»莲藕尽量剁的碎一点,这样更利于成型。

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莲藕中倒入肉碎、中筋面粉、香菇虾皮粉和30毫升水。

»如果宝宝对蛋清不过敏,可以在这一步加个蛋清,口感会更好哦~

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搅拌成粘稠不易滑落的状态。

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盘子上刷少许食用油。

»经常有宝妈留言说没有耐高温的保鲜盒,这次我特地用了家里常见的盘子,这下你们总没理由不动手了吧~(为了你们各种不动手的理由,我可是操碎了心啊!)

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铺上肉泥,抹平表面。

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放入蒸锅内,大火蒸20分钟。

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冷却至常温,再小心脱膜。

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切成宝宝能一手抓握的手指条。

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补铁又补锌的猪肉手指条就完成啦!有木有感觉其实很像猪肉铺呢!大人沾点酱油味道会更好哦~

添加要领:

● 猪肉中的铁含量最高,但很多妈妈跟我说自己老是做的很柴很干,所以今天我特地加了莲藕进去,莲藕中的淀粉有一定的嫩肉作用,吃起来口感就会好很多哦!

● 每次我的菜做出来,就会有妈妈说,宝宝这个过敏,那个过敏该怎么办.....不用怕,我这个操碎心的老妈子统统帮你搞定。

鸡蛋过敏:这道食谱没有鸡蛋!

面粉过敏:用鸡蛋替换食材表里的清水和面粉。

鸡蛋面粉都过敏:用10克淀粉替换食材中的面粉。

黄妈说:

很多妈妈怕宝宝缺铁,会选择购买铁片、铁剂等给宝宝补铁。但是明文规定,只有宝宝的血红蛋白到11mg/dl时,才能进行药补,而且建议是给予一个月铁剂治疗后,宝宝的血红蛋白有明显回升就可以停止药剂补充了。

同时食疗也得跟上,在改善贫血问题后,最重要的是能够建立良好的饮食结构,这样才能有效防止贫血的再次发生。

资料来自《儿童营养学第七版》

记住一个简单又管用的口诀,“高铁米粉吃到周岁前,红肉每天换着吃,肝脏每周吃一次,维c的蔬菜配餐吃,维c水果加餐吃”。

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